Skär lax i bitar, skär salladslök och tomat i små bitar. Lägg lax i folie, lägg på salladslök och tomat blandningen och lite citron juice. Salta och peppra. Stäng paketet, kör ca 20 min i ugn. Koka potatis och skär upp grönsaker.
Stek kyckligen så den får en brun yta. Jag hade ca ½kg. Koka upp 1,5 liter vatten, lägg i kycklingen låt koka ca 10, peppar, salt och bongs kyckling fond, zest från en citron och saften från citronen. Lägg i ris och salladslök (det gröna) och låt koka till riset är klart.
Kyckling soppa med ci...
Stek laxen i mindre bitar, lägg åt sidan. Stek zuccini och aubergine tills den mjuknat och lägg sen i laxen. Potatismos med ägg, mjölk och kryddor. Och creme fraiche med basilika och kryddor.
Potatismos med lax oc...
Är dålig på att baka mitt eget bröd så jag köper surdegsbröd av dinkel hos Gateu. Majonäs, spenat, grillad paprika i ugn, bacon och brieost. Underbart gott!
Lunch macka
Köttfärssås gjord av krossade tomater, riven morot, spenat, creme fraiche, köttfärs och kryddor efter egen smak. Jag kör basilika, oregano, salt, peppar, paprikapulver och lite cayenne peppar.
Skär aubergine i bitar och lägg i ugn med, lägg på lite vitlöksolja. ca 30 minuter i 200 grader medans man fixar såsen. Efter 30 min (eventuellt mer om bitarna är tjocka, känn efter så dom mjuknat) lägg såsen på och kör ca 10-15 min till i ugn. Lite fetaost på toppen :)
